In diesem Kurs zeigen ich Ihnen, wie vielfältig und lecker pflanzliche Gerichte sein können - und das ganz ohne Grenzen! Von internationalen Klassikern bis hin zu kreativen Neukreationen lernen Sie, mit frischen, saisonalen Zutaten und einer Prise Inspiration köstliche Gerichte zu zaubern, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch gut für die Umwelt sind. Was Sie erwartet: - Vielfalt entdecken: Lassen Sie sich von Gerichten aus aller Welt inspirieren, von italienischer Pasta bis zu asiatischen Currys und mexikanischen Tacos. - Kreative Zubereitung: Erlernen Sie Techniken und Tipps, um mit pflanzlichen Zutaten nahrhafte Gerichte zuzubereiten, die auch Fleischliebhaber überzeugen. - Nährstoffreiche Zutaten: Erfahren Sie, wie Sie mit Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen eine ausgewogene Ernährung gestalten und alle wichtigen Nährstoffe erhalten können. - Leckere Rezepte: Kochen Sie gemeinsam saisonale und regionale Gerichte, die einfach zuzubereiten sind