Brunch am Pfingstmontag (12:00 bis 14:30 Uhr): Frühstücksecke mit Kaffee, Tee, Orangensaft Cerealien, Joghurt und Prosecco *** Reichhaltiges Salatbuffet mit Haus- und Joghurt-Dressing, Bio-Ölen und Bio-Essig, Butter, Vegan-Aufstrich, Gewürz-, Senf- und Knoblauchgurken *** Heiß geräucherter Lachs und Graved Lachs, mit Meerreetich Roastbeef, kalt mit Remouladensauce Alter Fritz (hochwertiger luftgetrockneter Schinken, 12 Monate gereift) auf Spargelspitzen *** Klare Spargelsuppe mit Eierstich *** Pochiertes Lachsfilet mit Weinsoße Geschmorte Pfingstochsenbacken mit Rotweinsauce Gebackene Schweinekeule mit Biersauce und Sauerkraut Weißer Spargel aus Brandenburg, mit Sauce Hollandaise *** Brokkoli mit Mandelbutter, Blumenkohl mit Semmelbutter Salzkartoffeln, Hausgemachte Spätzle *** Internationales Käsesortiment mit Feigensenf Kuchenbuffet mit Schlagsahne Eisstation mit verschiedenen Toppings (Bitte beachten Sie, dass die Bestandteile variieren können)