Der **Suren Hansen Markt** in Perleberg ist ein besonderer saisonaler Markt, der traditionell im **Frühjahr auf dem Großen Markt** im Rahmen des Perleberger Wochenmarktes stattfindet. Er steht ganz im Zeichen der regionalen Küche und Kultur – insbesondere des **Prignitzer Nationalgerichts Knieperkohl** , das hier **„Suren Hansen“** genannt wird.